Descubra os benefícios de incluir o salmão na sua dieta

Grelhado, fumado ou cru são muitas as formas de consumir salmão, um peixe que tem muitos benefícios para a saúde do ser humano.

Oriundo das águas dos oceanos Atlântico e Pacífico, é também criado em cativeiro como forma de assegurar que a sua oferta não diminui mesmo nas épocas em que a pesca é mais fraca. 

O salmão é cor-de-rosa porque:

• essa coloração deriva da astaxantina, pigmento presente em algas e seres unicelulares, como o camarão, dos quais o salmão se alimenta

Benefícios do salmão:  

• Rico em ácidos gordos ómega 3
• Rico em vitamina D
• Protege a saúde do cérebro e do coração
• É fonte de proteína
• Pode ajudar no processo de emagrecimento
• Excelente fonte de vitaminas do Complexo B e selénio