Benefícios de incluir o salmão na sua dieta

Grelhado, fumado ou cru são muitas as formas de consumir salmão, um peixe que tem muitos benefícios para a saúde do ser humano.

Oriundo das águas dos oceanos Atlântico e Pacífico, é também criado em cativeiro como forma de assegurar que a sua oferta não diminui mesmo nas épocas em que a pesca é mais fraca. 

O salmão é cor-de-rosa porque:

  • essa coloração deriva da astaxantina, pigmento presente em algas e seres unicelulares, como o camarão, dos quais o salmão se alimenta

Benefícios do salmão:  

  • Rico em ácidos gordos ómega 3
  • Rico em vitamina D
  • Protege a saúde do cérebro e do coração
  • É fonte de proteína
  • Pode ajudar no processo de emagrecimento
  • Excelente fonte de vitaminas do Complexo B e selénio

 

 


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