A saúde cardiovascular é um tema que muitas vezes associamos quase automaticamente ao coração, ignorando outras partes do corpo, como as artérias, que desempenham um papel igualmente fundamental no seu bom funcionamento.
São estes os canais que transportam o sangue rico em oxigénio do coração para os tecidos e órgãos, garantindo assim a vida e a vitalidade de todo o nosso corpo. Quando essas artérias estão saudáveis, as suas paredes são fortes o suficiente para suportar a pressão constante que o sangue exerce a cada batimento cardíaco. Mas este equilíbrio pode ser perturbado quando as artérias começam a acumular placas, um processo que pode desencadear graves problemas de saúde.
Esta placa é composta por depósitos de colesterol , gordura, cálcio e outros materiais que aderem às paredes das artérias e, com o tempo, estreitam-nas e endurecem-nas. Este processo é conhecido como aterosclerose e é um perigo latente que muitas vezes progride sem sintomas óbvios até ocorrer uma crise. As artérias obstruídas não só aumentam o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, como também limitam o fluxo sanguíneo, o que pode levar a tudo, desde fadiga crónica a ataques cardíacos fatais, se não for tratado a tempo. Na verdade, um dos primeiros sinais de alerta é uma dor intensa no peito e no braço direito.
Mas os sintomas iniciais podem ser enganosos, mas ignorar os primeiros sinais poderia ter sido fatal se não se atuar a tempo.
O bloqueio arterial é mais do que apenas uma redução no fluxo sanguíneo. Pode fazer com que os órgãos recebam menos oxigénio, causando desde dores nas extremidades até danos permanentes ao coração e outros órgãos vitais.
Mas qual o papel da dieta nisso?
Uma dieta rica em gorduras saturadas, açúcares e alimentos ultraprocessados pode acelerar o acumular de placas , fazendo com que as artérias fiquem mais rígidas e menos capazes de controlar o fluxo sanguíneo. Este tipo de dieta, aliada ao sedentarismo, é um coquetel perigoso e muitas vezes normalizado na sociedade atual.
As recomendações da American Heart Association enfatizam que manter o colesterol total abaixo de 200 mg/dL e o LDL abaixo de 100 mg/dL é fundamental para prevenir a doença arterial coronariana. Também recomendam que o colesterol HDL esteja acima de 60 mg/dL e que os triglicerídeos não excedam 150 mg/dL. Estes números, mais do que apenas números, representam a linha ténue entre uma vida saudável e uma vida marcada por intervenções e limitações emergenciais.
