Alimentação – Forever Young

Bacalhau: cinco maneiras clássicas e o que fazer antes de cozinhar

Georgia Gonçalves — Sun, 27 Sep 2026 08:08:00 +0000

A demolha é onde tudo se decide e continua a ser o passo mais mal feito. Depois, cinco receitas de sempre que não exigem destreza nem ingredientes caros.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Compotas caseiras: as proporções certas e os cuidados que evitam estragos

Fernanda M. Reis — Sat, 26 Sep 2026 18:47:00 +0000

Fruta madura a mais é a melhor razão para fazer compota. Um guia com as proporções, o teste do prato frio e as regras de esterilização que não se dispensam.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Quantos cafés por dia são de mais?

Fernanda M. Reis — Sat, 26 Sep 2026 17:36:00 +0000

O café tem sido associado a benefícios em vários estudos, mas o efeito muda com a idade, com a medicação e com a hora a que se bebe. Eis o que se sabe.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Castanhas: como assar em casa sem encher a cozinha de fumo

Fernanda M. Reis — Sat, 26 Sep 2026 08:17:00 +0000

A época começa agora e vai até Novembro. No forno, na frigideira ou no micro-ondas, há maneiras de as assar bem sem assador de rua nem sujidade.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Feijão, grão e lentilhas: a proteína mais barata do supermercado

Georgia Gonçalves — Fri, 25 Sep 2026 10:34:00 +0000

Custam cêntimos por dose, duram anos na despensa e são das melhores fontes de fibra e proteína vegetal. O problema é quase sempre o mesmo: não saber o que fazer com elas.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Air fryer: vale a pena, o que sai bem e o que sai mal

Fernanda M. Reis — Thu, 24 Sep 2026 11:39:00 +0000

Tomou conta das cozinhas portuguesas e divide opiniões. Para quem cozinha para uma ou duas pessoas, resolve mais do que parece.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

O peixe mais barato é o que faz mais falta ao coração

Maria Isadora Ribeiro — Thu, 24 Sep 2026 10:52:00 +0000

Sardinha, carapau, cavala e sarda estão entre os peixes mais ricos em ómega-3 e entre os mais baratos do mercado. Um guia para comprar bem e variar sem gastar.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Iogurte e probióticos: o que é verdade e o que é publicidade

Fernanda M. Reis — Tue, 22 Sep 2026 10:32:00 +0000

A prateleira promete defesas, digestão e trânsito regular. Há benefícios reais, mas não estão todos onde a embalagem sugere.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Comer mais fibra sem ficar inchado: o guia prático

Rogério Junior — Mon, 21 Sep 2026 10:27:00 +0000

A fibra regula o intestino, ajuda no colesterol e no açúcar e dá saciedade. Mas quem aumenta a dose de repente acaba com gases e desconforto. O truque está no ritmo e na água.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Abóbora, castanhas e couves: a despensa do Outono que faz bem e sai barata

Rogério Junior — Sun, 20 Sep 2026 14:36:00 +0000

Os produtos da estação custam menos, sabem melhor e têm mais nutrientes. Eis o que está no seu melhor nos próximos meses e o que fazer com isso sem complicar.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Fazer pão em casa sem máquina: a receita que só precisa de tempo

Rogério Junior — Sun, 20 Sep 2026 08:14:00 +0000

Farinha, água, sal e fermento. Sem amassar, sem batedeira e com uma noite de repouso no frigorífico, sai um pão com côdea estaladiça e miolo alveolado.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Quatro bolos caseiros que se fazem numa tigela e sem batedeira

Fernanda M. Reis — Sat, 19 Sep 2026 12:48:00 +0000

Não é preciso balança de precisão nem máquinas. Estes quatro bolos de sempre resolvem um lanche de domingo com o que já existe na despensa.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Portugália troca o bife do Prego por um hambúrguer e chama-lhe Parafuso

Georgia Gonçalves — Thu, 17 Sep 2026 14:19:00 +0000

O novo Parafuso junta hambúrguer, queijo, cebolada de cerveja e maionese de mostarda no pão do Prego. Já está em todas as Portugália Balcão, a partir de 12,30 euros.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Congelar comida sem estragar: o que resulta e o que fica intragável

Rogério Junior — Thu, 17 Sep 2026 11:31:00 +0000

Congelar bem poupa dinheiro e evita desperdício, sobretudo em casas de uma ou duas pessoas. Mas nem tudo aguenta o congelador, e há erros que estragam boas refeições.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Sal e açúcar escondidos: o que procurar no rótulo antes de comprar

Maria Isadora Ribeiro — Wed, 16 Sep 2026 13:19:00 +0000

Muitos produtos que não sabem a doce nem a salgado têm mais açúcar e sal do que imagina. Aprender a ler três linhas do rótulo chega para fazer melhores escolhas no supermercado.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Azeite: o que muda entre virgem extra, virgem e azeite simples

Fernanda M. Reis — Wed, 16 Sep 2026 12:27:00 +0000

A prateleira tem dez rótulos e diferenças de preço enormes. Perceber a classificação e a acidez evita pagar a mais e cozinhar pior.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Provámos os novos croissants de pistácio do Aldi (e custam 99 cêntimos)

Fernanda M. Reis — Wed, 09 Sep 2026 13:43:22 +0000

A febre do pistácio chegou às padarias dos supermercados. O novo croissant do Aldi custa menos de um euro e esteve à prova na redacção da Forever Young. Eis o veredicto.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Cozinhar para uma pessoa só sem cair no pão com manteiga

Rogério Junior — Sun, 06 Sep 2026 15:00:00 +0000

Quem passou a vida a cozinhar para quatro ou cinco pessoas raramente sabe cozinhar para uma. O resultado é comer sempre a mesma coisa, ou não comer nada a sério, e a desnutrição nesta idade instala-se sem se dar por ela.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Perder músculo depois dos 60: quanta proteína é preciso

Rogério Junior — Wed, 02 Sep 2026 17:45:00 +0000

A partir de certa idade o músculo responde menos ao que se come e ao que se faz. As recomendações europeias para pessoas mais velhas pedem mais proteína do que a dose geral, e distribuída de outra maneira ao longo do dia.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt

Já ouviu falar em imunoterapia? Sabe o que é?

Sandra M. Pinto — Sat, 29 Aug 2026 18:38:41 +0000

Este tratamento recente, baseia a sua ação no uso do nosso sistema imunitário para combater o tumor.

Leia mais artigos em https://foreveryoung.sapo.pt