Este é um vegetal muito rico em nutrientes e minerais que têm inúmeros benefícios para a saúde, especialmente para a digestão, sistema cardiovascular e sistema imunitário.
Como tem poucas calorias os brócolos podes ser utilizados em qualquer tipo de dieta, mesmo para quem quer ganhar massa muscular, pois é rico em proteínas.
De preferência deve ser ingerido cru para manter todos os seus minerais, no entanto, é possível cozinhá-lo durante pouco tempo sem perder grande parte dos seus benefícios.
Reduz o colesterol
Rico em fibra solúvel que se liga ao colesterol no sangue, tornando-o mais fácil de eliminar pelo fígado, ajudando a manter controlados os níveis de colesterol no organismo.
Previne as doenças cardiovasculares
Mantém os vasos sanguíneos mais fortes sendo capaz de manter a pressão arterial controlada. Contém sulforafano, uma substância com propriedades anti-inflamatórias que previne o aparecimento de lesões nos vasos sanguíneos.
Facilita a digestão
São uma boa forma de manter o processo digestivo a funcionar corretamente, pois a sua composição em sulforafanoregula as quantidades de bactérias no estômago evita o aparecimento de úlceras ou gastrite, por exemplo.
Evita a prisão de ventre
Contém cerca de 1 grama de fibras por cada 10 calorias o que é um excelente remédio natural para melhorar o funcionamento do intestino e evitar o desenvolvimento de prisão de ventre.
Protege os olhos
A luteína ajuda a proteger os olhos contra a degradação da mácula e desenvolvimento de cataratas.
Previne problemas nas articulações
Tem excelentes propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação das articulação, podendo atrasar o desenvolvimento de problemas articulares.
