O “Bolo Rei Escangalhado” confecionado pela “Pastelaria Moinho Novo” de Tentúgal é o Melhor dos Melhores do 13º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português que decorreu a 05 de novembro e que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assumiu a respetiva Direção.
Este é um bolo produzido com a junção de uma massa doce, com noz, amêndoa, pinhão e uma mistura de licores para aromatizar a massa.
Recorde-se que o Concurso teve como objetivo premiar valorizar e divulgar o Bolo Rei Tradicional Português, genuíno e exclusivamente produzido em Portugal.
