Algumas pessoas criam o hábito de incluir um punhado de nozes ao pequeno-almoço, o que, de acordo com pesquisas, pode ser uma ótima ideia.
Um estudo da Universidade de Reading, mostrou que aqueles que comem nozes pela manhã “foram capazes, horas depois, de ter tempos de reação mais rápidos em tarefas complexas de raciocínio e pensamento ao longo da tarde”.
Especificamente, descobriu-se que o efeito de comê-los na mente não era imediato, mas aproximadamente seis horas depois de comê-los.
Para este estudo, 32 adultos entre 18 e 30 anos foram estudados em dois momentos diferentes: quando comeram 50 gramas de nozes trituradas misturadas com muesli e iogurte, e quando comeram o mesmo pequeno-almoço, mas sem as nozes.
Passaram por testes cognitivos duas, quatro e seis horas depois , e as suas funções cerebrais foram mapeadas, “com melhorias claras sendo observadas seis horas após comer as nozes”.
