Desenvolvido em parceria com a Indie Culinaire e com assinatura da chef Maneet Chauhan, o Ariya pretende levar para o mar uma das tradições culinárias mais ricas do mundo, combinando receitas clássicas com influências regionais e uma abordagem contemporânea.
Uma experiência inspirada na Índia e nas suas raízes
O nome do restaurante tem uma ligação pessoal à história da marca. Ariya foi a trisavó de Richard Branson, natural da região costeira de Tamil Nadu, na Índia. A ideia de que a comida pode aproximar culturas inspira todo o conceito do espaço.
O restaurante surge no lugar do Razzle Dazzle durante o período noturno e tem capacidade para cerca de 220 pessoas. O ambiente foi pensado para envolver os sentidos desde a entrada, com iluminação suave, materiais naturais e referências aos mercados de especiarias indianos.
Sabores intensos e pratos para partilhar
A proposta gastronómica percorre diferentes regiões da Índia, com pratos ricos em especiarias e técnicas tradicionais. O menu valoriza também o espírito de partilha, típico da cultura indiana.
Entre os destaques estão:
-
Biryani de borrego
-
Mexilhões ao caril de Goa
-
Pastel de caranguejo com coco Malabar
Continue a ler após a publicidade -
Pargo tandoori com crosta de pistácio
-
Chaat de arroz tufado e abacate
Os aromas e as combinações de sabores são parte central da experiência, pensada para surpreender mesmo quem já conhece a cozinha indiana.
Cocktails inspirados na rota das especiarias
O bar do Ariya acompanha a identidade do restaurante com uma carta de bebidas inspirada nas especiarias e ingredientes tradicionais.
Entre as sugestões estão cocktails com rosa, cardamomo, açafrão ou coco tostado, além de opções sem álcool e chá chai tradicional. Cada refeição começa com uma bebida de boas-vindas à base de tamarindo e cominho.
Uma nova aposta na gastronomia em alto-mar
A Virgin Voyages tem reforçado a sua aposta na restauração a bordo, sendo considerada uma das melhores companhias de cruzeiros para gastronomia em 2026. O Ariya surge como um dos projetos mais ambiciosos da marca neste segmento.
Segundo Nirmal Saverimuttu, CEO da empresa, este novo restaurante representa um passo importante na evolução da oferta gastronómica em alto-mar, com foco na autenticidade e na experiência.
Com esta novidade, o Valiant Lady passa a oferecer uma proposta ainda mais diversificada para quem procura viajar com conforto, descobrir novos sabores e viver experiências únicas durante o cruzeiro.
