<br><br><div align="center"><!-- Revive Adserver Asynchronous JS Tag - Generated with Revive Adserver v5.5.0 -->
<ins data-revive-zoneid="25" data-revive-id="6815d0835407c893664ca86cfa7b90d8"></ins>
<script async src="//com.multipublicacoes.pt/ads/www/delivery/asyncjs.php"></script></div>
Partilhar

Ovos à mesa: descubra os seus benefícios e duas receitas irresistíveis para o dia-a-dia

4 Julho 2025
Forever Young

Se é fã de ovos, seja mexidos, estrelados, cozidos ou de qualquer outra forma, esta notícia é para si. Um dos ingredientes mais versáteis e consumidos no mundo destaca-se também pelos seus inúmeros benefícios para a saúde.

Os ovos são uma excelente fonte de proteína, essencial para fortalecer os músculos e aumentar a massa magra. Além disso, contêm vitaminas e minerais importantes para a saúde do cérebro, contribuindo para a preservação da memória e do funcionamento cognitivo. São ainda uma fonte de energia, pois ajudam na produção celular de combustível, e fortalecem o sistema imunitário ao proteger as células de defesa do organismo.

Outro benefício relevante está relacionado com a saúde cardiovascular. A colina, um nutriente presente nos ovos e integrante do complexo de vitaminas do grupo B, ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas ao contribuir para a quebra do aminoácido homocisteína, associado a problemas cardiovasculares.

Para quem procura manter ou perder peso, os ovos são aliados valiosos. A sua proteína de alta qualidade prolonga a sensação de saciedade, reduzindo a vontade de petiscar entre as refeições e, consequentemente, a ingestão calórica.

Para aproveitar ao máximo este alimento, apresentamos duas receitas simples e saborosas, perfeitas para almoço ou jantar.

Ovos com chouriço e pimentos

Este prato reconfortante e colorido combina batatas, cebola, pimentos, chouriço e ovos estrelados, criando uma refeição ideal para um brunch ou almoço leve.

Ingredientes:

  • 500 g de batatas pequenas

  • 2 cebolas

  • 2 pimentos vermelhos

  • 200 g de chouriço

  • 4 ovos

  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparação:

  1. Cozinhe as batatas a vapor durante 15 a 20 minutos.

  2. Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente e salteie a cebola e os pimentos cortados durante 10 minutos. Junte o chouriço no centro da frigideira e deixe libertar a sua gordura. Retire e reserve.

  3. Quando as batatas estiverem frias, corte-as ao meio. Aqueça a outra colher de sopa de azeite noutra frigideira e frite as batatas durante cerca de 10 minutos até ficarem douradas e estaladiças. Junte a mistura de cebola, pimentos e chouriço, tempere a gosto.

  4. Noutra frigideira, faça os ovos estrelados e coloque-os por cima da mistura anterior antes de servir.

 

Salada de verão de ovos com manjericão e ervilhas

Refrescante e nutritiva, esta salada é ideal para os dias quentes, combinando legumes, ervas frescas e ovos cozidos.

Ingredientes:

  • 150 g de batata

  • 160 g de feijão verde

  • 160 g de ervilhas congeladas

  • 3 ovos

  • 160 g de alface romana

Para o tempero:

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra

  • ½ colher de chá de mostarda em pó

  • 2 colheres de sopa de hortelã picada

  • 3 colheres de sopa de manjericão picado

  • 1 dente de alho picado

  • 1 colher de sopa de alcaparras

  • Pimenta preta a gosto

Modo de preparação:

  1. Coza as batatas em água a ferver durante cinco minutos. Junte o feijão verde e cozinhe por mais cinco minutos, depois adicione as ervilhas e deixe cozer por mais dois minutos.

  2. Coza os ovos por oito minutos. Retire-os da água, passe por água fria, descasque e corte ao meio.

  3. Misture todos os ingredientes do tempero numa tigela grande, adicionando pimenta preta a gosto.

  4. Junte os legumes cozidos e a alface ao tempero e misture bem. Sirva a salada com os ovos por cima e mais pimenta, se desejar.

Seja qual for a forma que prefira, os ovos revelam-se um ingrediente imprescindível na dieta, capaz de unir sabor, versatilidade e benefícios para a saúde.