As leguminosas são um componente essencial de uma dieta saudável. Feijão, grão de bico, lentilha e ervilha não são apenas versáteis e económicos, mas também contêm nutrientes essenciais que beneficiam muito a saúde . No entanto, embora sejam uma excelente opção para a maioria das refeições, há motivos para considerar não consumi-los à noite se o objetivo for perder peso .
As leguminosas são uma das melhores fontes de fibra alimentar a qual é crucial para a saúde digestiva, pois promove a evacuação regular e ajuda a prevenir a obstipação. Além disso, uma dieta rica em fibras pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Embora as leguminosas sejam sem dúvida saudáveis, consumi-las à noite pode não ser a melhor opção para quem quer perder peso, segundo os especialistas em nutrição.
- Digestão lenta. As leguminosas são ricas em fibras e proteínas, o que pode retardar o processo digestivo. Comer legumes à noite pode causar sensação de peso e inchaço, o que pode interferir no sono reparador.
- Os carboidratos contidos nas leguminosas não são recomendados à noite, quando se tenta perder peso com uma dieta alimentar.
- Calorias concentradas. Embora as leguminosas sejam densas em nutrientes, elas também são relativamente ricas em calorias em comparação com outros alimentos. Comer alimentos com alto teor calórico à noite, quando a atividade física costuma ser menor, pode levar a um excesso calórico que dificulta a perda de peso.
- Efeito termogénico. As proteínas têm um efeito termogénico maior que os carboidratos ou gorduras, o que significa que o corpo queima mais calorias para digeri-las. No entanto, esse processo pode aumentar a temperatura e a energia corporal, dificultando o descanso noturno.
- Retenção de água . As leguminosas contêm sódio, principalmente se consumidas em lata. O excesso de sódio pode causar retenção de líquidos, o que pode se refletir em ganho de peso temporário.
