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Tradições culinárias de Itália ganham vida com um menu exclusivo no L’Osteria Italiana

Tradições culinárias de Itália ganham vida com um menu exclusivo no L’Osteria Italiana
Sandra M. Pinto

Inspirado nas antigas osterias da Itália, o L’Osteria Italiana combina a tradição da cozinha ibérica com um ambiente nostálgico, transportando os visitantes para outra época.

Este ano, o restaurante celebra o Natal com um menu especial que resgata tradições, apresentando pratos cuidadosamente elaborados para oferecer uma experiência única em Portugal. A decoração do espaço inclui paredes estampadas, padrões xadrez, espelhos envelhecidos e referências cinematográficas, criando uma atmosfera única para desfrutar os sabores autênticos italianos.

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Em Itália, as festividades natalícias são marcadas por pratos que refletem a riqueza cultural do país. Entradas como o carpaccio, massas frescas recheadas e pratos à base de frutos do mar são presença garantida. As celebrações incluem também carnes assadas, como o ossobuco e o cordeiro, acompanhadas por vegetais e ervas frescas, além das famosas sobremesas como o panetone e o tiramisù, que simbolizam a convivialidade e a tradição familiar.

No L’Osteria Italiana, estas inspirações são traduzidas em opções que prometem surpreender. Para começar, os antipasti incluem o sofisticado Gamberoni fritti (25€), com gambas fritas acompanhadas de maionese; a clássica Parmigiana (15€), onde a beringela frita no forno é combinada com queijo e pão torrado; e as suculentas Polpette al sugo (15€), almôndegas de carne com molho de tomate e pão torrado. A Sexy Burratina (15€), uma burratina panada e frita com pesto de manjericão e tomate, traz um toque criativo, enquanto os carpaccios adicionam frescor: o Carpaccio di Salmone (15€), com rúcula e romã, e o Carpaccio Montenegro (18€), que combina vitela, rúcula, parmesão e trufas frescas laminadas.

Nos pratos principais (Primi Piatti), as massas são o grande destaque. Entre elas, o requintado Tagliolini al Tartufo (25€), com creme de trufas e parmesão, e o Pasta All’Astice (32€), que combina a tradicional massa mezze maniche com levagane. Para os amantes de frutos do mar, o Pasta Seafood (23€) une mezze maniche com uma seleção dos melhores frutos do mar. Já os que preferem sabores mais intensos, o Tagliatelle Stracotto (22€) traz carne cozida lentamente durante quatro horas, combinada com burrata. Os raviolis são outra atração: o Ravioli Burro e Salvia (20€) apresenta uma combinação delicada de ricota, espinafre, manteiga e pancetta crocante, enquanto o Ravioli Alba (25€) aposta em batata e creme de trufas frescas. Para finalizar, o Risotto Porcini e Asparagi (22€) destaca-se pela combinação de cogumelos e espargos.

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O menu segue com as pinsas, incluindo a clássica Margherita (18€), com tomate e mozzarella, e a Alla Diavola (22€), que adiciona salame picante à base tradicional. Nos Secondi Piatti, a carne e peixe são imperdíveis. O Ossobuco al Forno (27€) é servido com um ratatouille de legumes salteados, enquanto a Milanese di Maiale (18€) apresenta uma costeleta de porco panada com molho de tomate e mozzarella. Para uma opção de peixe, o Baccalà (27€) combina bacalhau com tomate cherry, azeitonas, alcaparras e cebola crocante. Acompanhamentos como batatas no forno ou fritas e ratatouille (6€ cada) completam as opções.

Para adoçar o final da refeição, as sobremesas são uma celebração da doçura italiana. O clássico Tiramisù (8€) divide espaço com a sofisticada Panna Cotta (8€), que combina rum, coco e frutos vermelhos, e com a indulgente Cheesecake Basca (8€), servida com gelado e topping de frutos vermelhos. O Tortino Caramello (8€), um bolo de caramelo acompanhado por uma bola de gelado, promete encerrar a experiência de forma memorável.

Com este menu especial, disponível nos dias 24 de dezembro ao jantar, 25 de dezembro durante todo o dia, 31 de dezembro ao jantar e 1 de janeiro durante todo o dia, o L’Osteria Italiana transforma as tradições natalícias italianas numa experiência única em Portugal, ideal para celebrar em grande estilo.

L’Osteria Italiana

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R. Castilho 90, 1250-096 Lisboa, Portugal
Telefone: +351 21 388 0550
Instagram: losteriaitaliana