O verão chegou ao Yam com novos sabores, aromas e experiências que transformam cada ida ao restaurante de Cascais numa verdadeira viagem pela Ásia moderna. O jardim asiático, agora a funcionar em pleno, é o cenário ideal para aproveitar os dias mais longos, as temperaturas amenas e a nova carta, pensada para a estação mais solarenga do ano.
Entre as novidades, destaca-se o Sashimi de Kingfish (12€): lâminas delicadas de peixe nobre servidas com lima, coco, malagueta, manjericão e o vibrante molho verde Nam Jim, numa combinação fresca e exótica. Já o Japchae (16€), uma massa coreana translúcida salteada com legumes e tiras de carne de vaca marinada, junta conforto e intensidade numa só garfada.
Para partilhar, a sugestão vai para o Asian Couvert (5€), composto por crackers de camarão, rolinhos indonésios e um doce de malagueta caseiro, que puxa pelo paladar logo à primeira dentada. Já quem procura um toque de sofisticação descontraída encontra no Lobster Bao (29€) uma opção que surpreende: pão de arroz cozido a vapor, recheado com lavagante suculento, num clássico asiático elevado ao detalhe.
Mas a proposta do Yam vai muito além da gastronomia. As noites de sexta e sábado ganham nova energia com DJs ao jantar, criando o ambiente certo para começar (ou prolongar) a noite. E, aos domingos, os Sunday Sunsets trazem o final de semana perfeito: boa música, cocktails a condizer e uma carta pensada para saborear ao pôr do sol.
Inspirado em várias tradições asiáticas, com uma abordagem contemporânea e descontraída, o Yam continua a afirmar-se como um dos espaços mais vibrantes e criativos de Cascais. E neste verão, o convite é claro: há novos pratos, novas vibes e ainda mais razões para regressar.
Yam
Morada: Marina de Cascais 19, Cascais
Contato: 21 484 4517
Siga: @yam_cascais
