De norte a sul de Portugal, surgem propostas inovadoras e espaços que elevam este clássico a outro patamar — e estes sete locais prometem transformar esta refeição numa verdadeira festa de sabores:
1. Smash Ville (Lisboa)
A grande novidade é o recém-inaugurado Smash Ville, situado no Atrium Saldanha, em Lisboa. Este espaço trouxe para a capital portuguesa a autêntica experiência do smash burguer, uma técnica que consiste em prensar a carne na chapa até formar uma crosta caramelizada e crocante, realçando o sabor e a suculência do hambúrguer. Com um conceito focado na simplicidade e qualidade, o Smash Ville destaca-se pelo pão brioche ligeiramente tostado, pela carne perfeitamente grelhada e por acompanhamentos clássicos como pickles, queijo cheddar derretido, cebola e um molho secreto da casa. Inaugurado em abril de 2025, tornou-se rapidamente uma referência para os fãs deste estilo de hambúrguer, combinando tradição americana com um ambiente descontraído e urbano, ideal para quem procura uma refeição rápida, saborosa e cheia de personalidade.
2. Mother Burguer (Lisboa)
Com duas localizações em Lisboa, no Centro Colombo e no Atrium Saldanha, o Mother Burguer é a escolha certa para quem procura opções vegetarianas saborosas e nutritivas. A oferta inclui hambúrgueres feitos a partir de bases como grão-de-bico, feijão e beterraba, combinados com legumes grelhados, queijos vegetais e molhos artesanais. A proposta é moderna e sustentável, perfeita para quem valoriza uma alimentação saudável e inclusiva sem comprometer o sabor. O Mother Burguer representa uma nova forma de desfrutar desta refeição clássica, trazendo criatividade e responsabilidade ambiental à mesa.
3. Italian Burguer (Lisboa)
No Italian Burguer, localizado no Centro Vasco da Gama, o hambúrguer ganha uma inspiração mediterrânica única. Os ingredientes frescos e tradicionais, como pesto de manjericão, mozzarella di bufala, rúcula fresca e parmigiano ralado na hora, criam uma combinação irresistível de sabores. O pão tipo focaccia adiciona uma textura macia e um sabor característico que complementa perfeitamente o recheio. Esta fusão entre a tradição italiana e a inovação do hambúrguer oferece uma experiência gastronómica sofisticada e muito saborosa, ideal para quem procura algo diferente e com personalidade.
4. Talho do Mercado (Lisboa)
O Talho do Mercado é um ponto de referência para os amantes de carne no Centro Vasco da Gama. O espaço reproduz a atmosfera das antigas bancas de mercado, onde a carne é cuidadosamente preparada e grelhada à vista dos clientes. A carne utilizada é 100% nacional e proveniente de produtores certificados, garantindo frescura e qualidade superior. O menu é simples, focado no sabor puro, e inclui o hambúrguer clássico e especiais semanais com ingredientes sazonais. O pão artesanal complementa perfeitamente o conjunto, tornando esta uma experiência ideal para os mais que mais apreciam carne portuguesa.
5. A100 (Cascais)
Aberto desde 2022 no CascaiShopping, o A100 é conhecido pela sua abordagem criativa e pelo uso de ingredientes premium. Destacam-se hambúrgueres com combinações como queijo azul e cebola caramelizada, bem como opções com cogumelos portobello grelhados e aioli caseiro, que oferecem um toque sofisticado e um sabor rico. O ambiente é acolhedor e descontraído, perfeito para famílias e grupos de amigos que querem desfrutar de uma refeição generosa e saborosa. O A100 destaca-se pela fusão de sabores e pela qualidade dos seus ingredientes, proporcionando uma experiência gastronómica completa.
6. Talho Burguer (Norte)
O Talho Burguer é um spot de passagem obrigatória em três centros comerciais do Norte de Portugal: ViaCatarina Shopping, GaiaShopping e ArrábidaShopping. O conceito baseia-se na carne fresca de talho, grelhada na hora, que assegura um sabor autêntico e textura perfeita. Além das opções tradicionais, o Talho Burguer oferece hambúrgueres vegetarianos, como o de beringela e curgete, garantindo variedade para todos os gostos. Os molhos caseiros complementam e elevam os sabores, numa perfeita combinação entre tradição e modernidade que conquista clientes em toda a região.
7. Hamburgueria DeGema (Maia)
A Hamburgueria DeGema, que está disponível no MaiaShopping,é conhecida pela sua criatividade e homenagem aos sabores portugueses. Os hambúrgueres incluem ingredientes típicos do Norte, como alheira, grelos, queijo da Serra e presunto curado, criando combinações únicas e cheias de identidade. Os nomes dos hambúrgueres evocam expressões regionais, como o “Totil de Queijo” (com queijo Cheddar, bacon e cebola caramelizada) e o “Andor Bioleta” (com queijo Flamengo, Cogumelos salteados e molho de mostarda e mel), acrescentando um toque cultural à experiência. O pão é artesanal e as batatas servidas são cortadas em estilo rústico, reforçando a sensação de comida caseira e genuína. A Hamburgueria DeGema oferece uma experiência gourmet 100% nacional, onde tradição e inovação se unem para contar histórias através do sabor.
