Os morangos são frutas muito delicadas que devem merecer uma atenção especial na altura em que são preparadas.
Tal como outras, também esta fruta é afetada pelo uso de pesticidas agrícolas que podem afetar a saúde se não forem devidamente lavados antes do consumo.
Apenas morangos produzidos organicamente estão livres de pesticidas.
Para começar, a maioria retira as folhas verdes que acompanham o fruto antes de iniciar o processo de lavagem. Especialistas dizem que é melhor lavá-los com as folhas e arrancá-los apenas quando forem consumidos.
Por outro lado, não basta lava-los em água corrente ou colocá-los na peneira. Os morangos são muito delicados e o jato de água fria é muito forte podendo acelerar a sua deterioração.
De seguida, coloque os morangos numa peneira para que escorra todo o excesso de água e, por fim, seque-os delicadamente com papel absorvente.
