De 28 de Abril a 1 de Maio realizou-se a segunda edição do Concurso Gastronómico do Bacalhau de Chaves, um festival que premeia os melhores restaurantes e chefes pelas suas criações, promovendo a originalidade e a modernização da gastronomia local a partir do bacalhau. Foi neste âmbito que foi atribuída ao Hotel Casino Chaves uma menção honrosa pelo trabalho realizado no dignificar do bacalhau. Entre os destaques, estão o bacalhau corado sobre batata aromatizada, pimentos de “padrón” e camarão, do Dinastia Flávia, e os tradicionais pratos com o ingrediente de excelência da cozinha tradicional portuguesa que encantam quem passa pelos almoços buffet de domingo no La Palette.
Este ano participaram 22 restaurantes no Concurso, sendo avaliados pelos ingredientes incluídos na confecção, sabor, apreciação visual, criatividade e inovação. Neste sentido, o Hotel Casino Chaves, com esta menção honrosa, vem reforçar a sua aposta na sua diversidade e qualidade gastronómica pelo seu trabalho com um ingrediente tão icónico da gastronomia portuguesa.
Mas nem só de bacalhau se faz a excelência gastronómica do HCC, pois oferece também a quem o visita pratos cheios de sabor, história e tradição com
o melhor da gastronomia regional, como por exemplo, a posta de vitela barrosã com arroz caldoso de feijão servida no restaurante Dinastia Flávia; uma carta de carnes premium, como é o caso de Tomahawk, também disponível no restaurante Dinastia Flávia. Os almoços buffet de domingo, que agora decorrem no restaurante La Palette, junto à piscina, trazem sempre uma ementa rica e variada, com entradas à disposição, desde enchidos, fumeiro, salgados, saladas e queijos, para além de sopas, pratos de peixe, carne e opções vegetarianas, bem como sobremesas tradicionais portuguesas.
O Hotel Casino Chaves oferece uma ampla variedade de opções de lazer e entretenimento, contando com spa, piscinas, casino, bares e, claro, restaurantes, além de uma localização privilegiada próxima às principais atrações turísticas da região. Com vista para a cidade e para a montanha, num ambiente ímpar em tranquilidade, esta unidade de quatro estrelas constitui o local ideal para quem gosta de aliar o descanso e a diversão e não dispensa uma oferta gastronómica com qualidade.
