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Acidentes acontecem! Saiba como prevenir os da panela de pressão

24 Março 2023
Sandra M. Pinto

E cuide-se

Respeite o volume da panela de pressão

Normalmente, dentro da panela de pressão há uma marca com letras ou números. Essa marca é o volume máximo de alimento e líquido que pode ser colocado. Se não existir uma marcação assim, deixe sempre a quantidade de ingredientes abaixo da altura do cabo.

Utilize a boca de fogão certa

Outro ponto importante é que a boca do fogão utilizada deve ser a mais pequena. Isso porque o fogo deve estar apenas no centro da panela de pressão.

Limpe a panela de pressão corretamente

Quando for lavar sua panela de pressão evite utilizar a palha de aço, pois  pode danificar o aço ao longo do tempo e fragilizar o utensílio.

Não tire a pressão em baixo da água

É unânime entre os especialistas: nunca tire a pressão da panela em baixo da água. Isso faz com que a pressão se altere de forma rápida e pode danificar ou até explodir o material.

Barulho parou?

Se a panela estiver ao lume e o barulho da pressão parar sem nenhuma explicação, corra e desligue o fogão. Não toque na panela e deixe que a temperatura arrefeça.