Símbolo incontornável do Natal com o seu nariz vermelho luminoso, a rena ‘Rodolfo’ abre a porta à coleção de Pastelaria de Natal, guiando-nos através de uma delicada combinação de mousse de chocolate de leite, biscoito e paillete feuilletine de avelã, e revelando uma inesperada ‘Prenda’, que conquista o coração em forma de um éclair de chocolate recheado com mousse de chocolate negro e compota de groselha. Esta edição festiva apresenta ainda outras opções irresistíveis, como a incontornável ‘Árvore de Natal’, em biscoito de beterraba e pistácio, com cremoso de laranja sanguínea e mousse chai, ou a delicada ‘Pinha´, que une a textura crocante de amêndoa e coco a um biscoito, coroado com ganache e mousse de coco. Cada uma destas doces propostas tem o valor de €8 por unidade.
Virando a página deste conto de “comer e chorar por mais”, surgem mais seis míticas personagens, dedicadas exclusivamente ao capítulo mais esperado da época, pois um Natal sem chocolate não seria Natal.
Do ‘Anjo da Guarda’ (€16), em chocolate branco, ao ‘Pai Natal’ (€23) em chocolate arriba, que não poderia deixar de vir acompanhado do seu ‘Chapéu de Pai Natal’, (€19), em chocolate ruby, passando pelas sofisticadas ‘Bolas de Natal’ (€25), em chocolate negro, todos se reúnem à volta da magnífica ‘Árvore de Natal Gingerbread’ (€23), em chocolate gold ou, numa versão mais exótica, em chocolate branco com sabor de lima (€25). Sem dúvida uma coleção de Chocolataria de Natal repleta de sabores cuidadosamente elaborados, que proporcionam o presente ideal e perfeito para todas as idades.
A fechar este elegante menu, uma das peças mais especiais da coleção, a Galette des Rois (€20) que presta homenagem a uma tradição que remonta ao século XVII, quando Luís XIV popularizou a celebração da Epifania. Esta sobremesa em forma de coroa é um símbolo de união e festividade familiar, escondendo uma fava ou um pequeno boneco no seu interior. Segundo o costume, quem encontra a fava na sua fatia torna-se “Rei Por Um Dia” e assume a responsabilidade de providenciar a Galette no próximo ano. Num convite a partilhar momentos memoráveis com a família e amigos, estão ainda disponíveis a Gallete Glee (€28), com noz pecan e chocolate negro e a Casa de Natal (€45), inspirada na casa de biscoitos e doces do conto dos Irmãos Grimm, em biscoito de cenoura, compota de laranja, mousse de queijo e cenoura com especiarias confitadas.
E este ano, o Glee Boutique Café apresenta ainda mais uma novidade, um Calendário do Advento, que é muito mais do que uma contagem regressiva para o Natal; é uma jornada de sabor e recordação. Cada surpresa diária — desde bombons a medalhas de chocolate e gomas — é inspirada em sobremesas icónicas do Glee, remetendo às memórias de celebrações passadas e ao conceito de abrandar, refletir e saborear os momentos de felicidade que marcam esta época festiva.
Concebida para todos os que desejam uma celebração única e mágica, a coleção de Natal do Glee Boutique Café combina a inovação gastronómica com o encanto visual da época festiva. Esta coleção está à venda no Glee e na loja online aqui, entre 24 de novembro e 6 de Janeiro.
