O alho é um alimento bastante utilizado na cozinha .
Dono de um sabor concentrado, é poderoso para dar gosto à comida, mas sabia que pode aproveitar também as cascas?
A utilidade da casca do alho é real e não deve ser desperdiçada.
Embora a primeira atitude ao utilizar um alho seja a de deitar as cascas fora, guardar e utilizá-las tem-se mostrado uma alternativa interessante.
Aqui falamos da camada mais fina que fica em baixo da casca seca do alho. Essa, sim, tem a capacidade de fornecer sabor e aroma aos pratos, tornando-se numa alternativa interessante a ser utilizada.
Essas cascas podem ser adicionadas em tudo que considera bom colocar alho.
Além de saborosa, essa casca possui também antioxidantes capazes de melhorar a imunidade e os níveis de colesterol, ajudando inclusive a manter a jovialidade.
Alguns cozinheiros esmagam essas cascas e criam uma alternativa com sabor mais suave para o alho em pó.
