A cúrcuma tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias poderosos que podem ser benéficas para a digestão, desintoxicação e alívio da dor.
De acordo com este estudo a curcumina pode ajudar a combater a depressão, sendo que poderá ter o potencial de reduzir o risco de doença cardíaca, prevenir o cancro, tratar Alzheimer e ajudar a aliviar artrite.
Benefícios da cúrcuma
- combate a inflamação
- aumenta a atividade da enzima antioxidante do corpo
- pode ajudar no tratamento da depressão
Adicionar uma pitada de pimenta-do-reino às suas receitas de açafrão pode ajudá-lo.
Experimente:
Faça um delicioso chá de açafrão com leite, também conhecido como “leite dourado”. A curcumina é solúvel em gordura, pelo que é uma boa ideia beber este café com leite com uma refeição gordurosa ou fazê-lo com leite integral ou de coco.
Receita de Chá Latte de Cúrcuma
Ingredientes
2 chávenas de leite de sua escolha
1 1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá de canela
Pedaço de 1 polegada de gengibre fresco descascado
1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
pitada de pimenta preta
Como preparar
Aqueça todos os ingredientes numa panela pequena até que comece a ferver baixo.
Bata bem para dissolver os temperos e divida em duas canecas.
Dosagem: consuma 1/2 a 1 1/2 colheres de chá de açafrão por dia e pode começar a sentir os benefícios após cerca de quatro a oito semanas.
