Verão é sinónimo de sol, praia e campo, corpos mais despidos e pele bronzeada. A exposição solar, muito procurada nesta época, contribui para o desejado bronze, mas não é o único “ingrediente” com que se deve preocupar, refere o site boa-saude. Uma boa alimentação é fundamental para obter um bronze saudável, uniforme e duradouro, contribuindo para uma pela saudável, hidratada e prevenindo o envelhecimento.
Se pretende um bronze bonito e saudável, além dos cuidados a ter com a exposição solar, deve privilegiar uma dieta rica em alimentos com 3 características: hidratantes, antioxidantes e percursores de melanina. A hidratação é fundamental para prevenção de queimaduras e escamação, elasticidade e brilho da pele; os antioxidantes combatem os efeitos de envelhecimento aumentados pela exposição aos raios ultra-violeta (UV); a melanina é o pigmento que ajuda a pele a defender-se da ação dos raios solares, responsável pelo tom mais escuro da pele.
Neste artigo, ajudamos a identificar os alimentos que deve incluir na sua dieta de Verão e que, além de contribuírem para o bronze perfeito, promovem a saúde, bem-estar e manutenção do peso saudável.
Água. Manter-se hidratado(a) é fundamental para todas as funções do organismo, incluindo a hidratação da pele (de qualquer tipo de pele). Manter uma pele hidratada previne contra o envelhecimento precoce, protege contra a radiação UV, reduz o risco de ocorrência de queimaduras solares, sendo também vital para o metabolismo óptimo dos nutrientes no organismo, incluindo aqueles que contribuem para o bronze. Deve beber água ao longo do dia, antecipando a sensação de sede (que é já um sintoma de desidratação), ingerindo pelo menos 1,5-2,0L, podendo necessitar de mais, dependendo da temperatura e humidade do ar, do desporto. Alem de simples, pode consumi-la sob a forma de líquidos não açucarados como chás, infusões ou águas aromatizadas, que além de hidratar, são fonte de antioxidantes (flavonóides). A durabilidade do bronzeado será maior (e saudável) quanto mais lenta e gradual for a exposição e mais protegida e hidratada estiver a pele, evitando o aparecimento de manchas e despigmentação.
Betacarotenos. Alimentos ricos em betacarotenos (pigmento carotenóide antioxidante percursor de vitamina A) são, provavelmente, os que mais contribuem para um bronzeado mais bonito no Verão. O nosso organismo transforma-o em vitamina A (retinol) , estimulando a produção de melanina pelas células da pele (melanócitos), um pigmento responsável pela cor da pele que protege dos raios UV lhe confere um tom mais dourado. Além destes benefícios, a vitamina A protege contra os danos da radiação e o envelhecimento, neutralizando os radicais livres, contribuindo ainda para um cabelo saudável e para fortelecer o sistema imunitário. Os betacarotenos podem ser encontrados sobretudo em vegetais de folha verde escura (espinafres, grelos, agrião, acelga, couves, brócolos…) e frutas de cor alaranjada como cenoura, abóbora, manga e papaia.
Vitamina E. Tal como a vitamina A, a vitamina E (tocoferol) é uma substância antioxidante que previne o envelhecimento celular precoce, agravado pela exposição solar. Tem ainda um efeito cicatrizante e reparador da pele, e contribui para uma boa imunidade. Existe em abundância em alimentos como o gérmen de trigo, levedura de cerveja, azeite, abacate, côco, sementes (girassol, abobora, linho, chia…), cereais integrais, gema de ovo, frutos secos ou oleaginosos (com destaque para a avelã e amêndoa), óleos alimentares vegetais (milho, soja, girassol, palma…), cremes vegetais para barrar e peixes-gordos.
Vitamina C. Poderosa antioxidante que contribui grandemente para as defesas imunitárias, muitas vezes deprimidas por exposição ao sol e ao calor. Alem disso, é fundamental para a elasticidade e tonificação da pele, na medida em que participa na síntese de colagénio, proteína estrutural da pele, tendões e músculos. Ajuda também na absorção de ferro da dieta, prevenindo anemias por carência deste mineral. Encontra-se em abundância nas frutas, com destaque para acerola, goiaba, kiwi, papaia, maracujá, frutos vermelhos, castanha, laranja, limão, toranja e demais citrinos, e em legumes como o tomate, couves, brócolos, salsa, coentros, agrião, pimentos, grelos e espinafres.
Selénio. Este oligoelemento com elevado poder antioxidante, actua na defesa das células contra os danos provocados pelos radicais livres. Óptimas fontes deste mineral incluem os frutos secos ou oleaginosos, com destaque para as nozes, castanha-do-brasil, amêndoas, avelãs e pinhões, sementes como as de girassol, abóbora, sésamo, linho e chia, gérmen de trigo, levedura de cerveja, peixe e mariscos do mar, abacate e ainda alguns legumes como alho, cebola e cogumelos.
Licopeno. Trata-se de um caroteno, antioxidante similar ao betacaroteno, característico de frutos e vegetais de cor avermelhada, como o tomate, morango, melancia e pimento vermelho, e que actua também como antioxidante e percursor de vitamina A.
Ómega 3. Este ácido gordo encontra-se em fontes animais como os peixes-gordos (atum, cavala, sardinha, salmão, arenque) e em fontes vegetais como as sementes e os frutos secos, tendo um importante papel na manutenção do aspecto saudável e hidratado da pele, cabelo e unhas. A sua carência caracteriza-se, desde logo, por escamação da pele e couro cabeludo e cabelo seco e quebradiço. Tem ainda um poder anti-inflamatório importante e ajuda a manutenção de níveis de colesterol saudáveis, protegendo contra as doenças cardiovasculares.
Zinco. Apesar de não contribuir directamente para a cor bronzeada, é um oligoelemento importante para a saúde da pele devido ao seu efeito cicatrizante. Boas fontes dietéticas de zinco incluem os cereais integrais, queijos, mariscos (com destque para as ostras), frutos secos (especialmente pinhões e cajus), sementes, carnes vermelhas (vaca, cabrito e borrego) e leguminosas (feijão, grão, soja, tremoço, ervilhas, favas…).
Suplementos alimentares. Além das fontes alimentares de antioxidantes, ácidos gordos omega-3 e percursores de melanina, como o betacaroteno, pode sempre complementar a sua alimentação com um suplemento alimentar natural destes elementos que o(a) ajudarão a preparar a pele para a exposição solar e conquistar o desejado bronze saudável.
