<br><br><div align="center"><!-- Revive Adserver Asynchronous JS Tag - Generated with Revive Adserver v5.5.0 -->
<ins data-revive-zoneid="25" data-revive-id="6815d0835407c893664ca86cfa7b90d8"></ins>
<script async src="//com.multipublicacoes.pt/ads/www/delivery/asyncjs.php"></script></div>
Partilhar

Há quem diga que sim, mas serão os alimentos picantes mais saudáveis? Vejamos a resposta

4 Novembro 2024
Sandra M. Pinto

O que acha?

A capsaicina, um composto orgânico presente em alimentos picantes como a pimenta, é responsável pela sensação de queimação na língua. Também é usado na área médica como analgésico e para tratar condições como artrite reumatoide e psoríase.

Como a comida picante influencia a saúde? 

Pode exacerbar a azia, mas não causa úlceras estomacais.

Comer comida picante pode piorar problemas de saúde, como refluxo gastroesofágico. Esse distúrbio afeta a digestão e faz com que um líquido mais ácido viaje do estômago até o esôfago, resultando em azia no peito e na garganta. É um equívoco comum pensar que comida picante pode levar a úlceras estomacais. No entanto, o oposto é realmente verdadeiro. O composto de capsaicina encontrado em alimentos condimentados pode ajudar a reduzir a produção de ácido no estômago. Altos níveis de ácido podem danificar o revestimento do estômago e aumentar o risco de desenvolver úlceras pépticas. Assim, incorporar alimentos condimentados na dieta pode diminuir a possibilidade de desenvolver úlceras estomacais.

Pode ajudar na perda de peso, mas quanto?

Quando se trata de perda de peso, existem diferentes teorias sobre a eficácia da comida picante. Alguns acreditam que os componentes picantes em certos alimentos podem aumentar a queima de calorias e gorduras e reduzir o apetite.

No entanto, até que ponto a comida picante pode contribuir para a perda de peso ainda está em debate. Comer alimentos que contenham capsaicina pode ter um leve impacto na perda de peso, mas não deve ser considerado uma solução mágica.

Acalma os intestinos e os mantém saudáveis

Sabia que nossas papilas gustativas e intestinos estão realmente conectados? Existe um recetor no corpo que ajuda a transmitir informações entre os órgãos, inclusive o sistema digestivo. Quando comemos alimentos picantes contendo capsaicina, este recetor sinaliza o sistema digestivo para produzir anandamida, o que pode reduzir o risco de inflamação intestinal causada por condições como colite ulcerativa e doença de Crohn.

A comida picante pode prejudicar nossas papilas gustativas?

Quando consumimos alimentos condimentados, eles causam uma sensação de queimação na língua e entorpecem temporariamente a cavidade oral. No entanto, isso não significa que comer alimentos condimentados destrua ou prejudique nossas papilas gustativas. Alimentos picantes irritam nossa boca, criando uma sensação de calor local, por isso são comumente chamados de “quentes”. A perda temporária de sensibilidade na boca é, na verdade, o mecanismo de defesa do nosso corpo contra o componente picante, e é apenas temporária.

 

 

Mais Recentes

IMI 2025: como fazer o pagamento?

há 4 horas

Fazer o que se gosta é importante para a felicidade: estas são as profissões mais gratificantes

há 5 horas

Experiência imersiva de Studio Irma pela primeira vez em Portugal

há 6 horas

«Fortaleça a sua memória bebendo vinho», revela esta pesquisa

há 7 horas

Consiga toalhas de banho sempre macias: siga estas dicas

há 9 horas

Cancro: exame de sangue consegue detetar 50 tipos diferentes da doença

há 10 horas

Os (muitos) benefícios de ser uma boa pessoa

há 1 dia

Organize a roupa de uma forma mais funcional e consiga um dia a dia mais prático

há 1 dia

Primark abre nova loja e nós descobrimos onde

há 1 dia

Hilton Vilamoura junta-se à elite da coquetelaria tropical internacional

há 1 dia

Aproveite o fim de semana e vá ao teatro “antes que tudo dê para o torto”

há 1 dia

Alterações na operação do Metro de Lisboa devido a evento desportivo

há 1 dia

Cancro: «esta proteína pode ser uma cura», revelam cientistas

há 2 dias

O rio mais sujo da Europa está bem perto de nós: «Contém paracetamol e cafeína»

há 2 dias

Os 8 alimentos que ajudam a retardar o envelhecimento

há 2 dias

Se tem aftas com frequência experimente este vegetal que as faz desaparecer “por magia”

há 2 dias

Tem 114 anos e é o “maratonista mais velho do mundo”: estes 2 alimentos não podem faltar na sua dieta

há 2 dias

Tem 60 anos mas aparenta ter 20: conheça os conselhos e diretrizes vitais para parecer sempre jovem

há 2 dias

Cientistas descobrem relação entre dentaduras e a saúde mental de adultos com mais de 65 anos

há 2 dias

Este é o signo do novo Papa: nascido Robert Prevost e eleito Leão XIV

há 2 dias

Subscreva à Newsletter

Receba as mais recentes novidades e dicas, artigos que inspiram e entrevistas exclusivas diretamente no seu email.

A sua informação está protegida por nós. Leia a nossa política de privacidade.