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Comer feijão sem contraindicações? Simples, siga estas dicas e sinta-se bem (sem gases)

Sandra M. Pinto

Gosta de feijão mas tem receio de comer por este poder provocar problemas intestinais?

Conheça aqui algumas ações que pode fazer para evitar esse desconforto e puder comer este alimento à vontade.

Assim deve:

Deixar o feijão de molho durante 12 horas – isto diminui a quantidade de oligossacarídeos presentes no alimento, ajudando a evitar a formação de gases intestinais.

Cozinhar bem o alimento – durante 30 minutos na panela de pressão ou entre 60 e 90 minutos na panela comum.

Evitar comer a casca – esta contém maior teor de oligossacarídeos do que a parte interior da leguminosa.