Congelar e descongelar carne vermelha da forma correta pode ajudar a economizar.
O congelamento acontece a -17°C. Assim, o produto bem embalado pode durar até três meses.
Atenção: não congele e descongele a carne mais de uma vez. Antes de congelar a carne, separe a quantidade que será preparada.
Truques para o congelamento:
- Coloque as porções de carne em sacos plásticos transparentes;
- Tire o máximo de ar possível de dentro do saco plástico e amarre;
- Cole uma etiqueta no saco plástico com o nome do produto e a data da embalagem.
Nunca descongele a carne à temperatura ambiente, pois pode facilitar a proliferação de bactérias. O ideal é descongelar a carne no frigorifico.
