A escolha depende da preferência de cada um.
O primeiro passo é colocar o ovo na panela. Faça isso apenas quando a água já estiver a ferver Nem pense em colocar o ovo na água fria!
Feito isso, tenha atenção ao tempo de cozedura:
Clara macia e gema mole – 4 minutos;
Clara firme e gema parcialmente mole – 6 minutos;
Clara firme e gema cremosa – 7 minutos;
Clara e gema firmes – entre 10 e 12 minutos.
Lembre-se que são vários os tipos de ovos, poe exemplo, codorniz fica bem cozido em apenas cinco minutos
E se vai fazer uma salada de maionese, por exemplo, deve deixar o ovo cozinhar entre 7 e 12 minutos.
