Garrafa de vinho podem demorar a arrefecer, mas existe um truque para acelerar o processo.
Misturar um ingrediente simples mas secreto na água com gelo e colocar a garrafa dentro ali não só funciona como é recomendado até por grandes chefs de cozinha.
E o truque é:
Num vídeo publicado no seu canal no YouTube, o chef britânico Gordon Ramsey ensinou aos fãs um truque muito simples para arrefecer vinho mais rapidamente.
Segundo ele, basta adicionar um punhado generoso de sal na água com gelo onde a garrafa ficará mergulhada – algo que, segundo ele, faz a bebida arrefecer em apenas seis minutos.
Cientificamente falando, a magia acontece porque o sal tem a capacidade de diminuir a temperatura de fusão do gelo.
Ou seja:
- o sal faz com que o gelo derreta mais rapidamente e, neste processo, ele “rouba” calor ao ambiente, arrefecendo as garrafas ou latas que estiverem em contato.
