O Programa de Réveillon do Hotel Vale do Rio disponibiliza condições especiais para reservas de duas ou três noites – com estadia gratuita para crianças até aos 4 anos – e um conjunto alargado de serviços para uma experiência memorável, que inclui acesso total ao circuito de SPA (Piscina interior climatizada, sauna, banho turco, jacuzzi e ginásio até as 22 horas) e pequeno-almoço prolongado até às 11 horas da manhã no dia 1 de janeiro de 2025.
Pequenos prazeres que podem ser complementados com passeios à beira-rio ou simplesmente o descanso à lareira com uma bebida reconfortante.
O jantar de Passagem-do ano no Salão do Hotel é um autêntico “manjar dos deuses”, para degustar com magníficos vinhos. Rolinho de queijo chèvre com pistachio em molho de frutos vermelhos e salada ibérica para o couvert, seguido de um aveludado creme de ervilha com bacon crocante e fio de natas. O prato de peixe será Bacalhau com crosta de amêndoa, puré de cenoura, brócolos salteados e rebentos de ervilha.
Depois de uma sugestão do chef para corta sabores, segue-se o prato de carne, com Medalhões de porco preto com mel e mostarda, couve-flor gratinada e batata doce assada com amêndoa palitada.
Para sobremesa Panacota de mirtilo e amoras com areia de biscoito e amores-perfeitos, e Brigadeiro de coco e chocolate branco como Mignardise.
Para as badaladas não faltarão espumante e uva passa. E música ao vivo durante toda a noite.
As reservas estão disponíveis a partir dos 340€ através dos contactos reservas@valedorio.com e/ou 256 990 000. Mais informações em https://www.valedorio.pt/.
