Ir a um restaurante é, para muitos, um momento de prazer: experimentar novos pratos, conviver e relaxar. Mas há comportamentos que podem transformar a experiência em algo desagradável — não só para os outros clientes, como também para os empregados de mesa. Profissionais da área revelam quais são as atitudes mais malvistas e como podemos evitá-las.
1. Estalar os dedos para chamar o empregado
É considerado rude e desrespeitoso. O ideal é procurar contacto visual ou levantar ligeiramente a mão de forma discreta.
2. Falar ao telemóvel durante o pedido
Além de atrasar o serviço, transmite a ideia de falta de consideração. Fazer uma pausa rápida na chamada é sinal de respeito.
3. Alterar excessivamente o prato
Pequenas adaptações são normais, mas mudar quase todos os ingredientes pode ser malvisto e atrapalhar a cozinha.
4. Ignorar o empregado
Não responder a um “boa noite” ou não agradecer é uma das atitudes mais frequentemente apontadas como falta de educação.
5. Deixar a mesa excessivamente suja
Empilhar lixo, cuspir guardanapos ou deixar comida espalhada complica o trabalho de quem vem a seguir. O mínimo cuidado faz diferença.
6. Reclamar de forma agressiva
Erros podem acontecer. O importante é comunicar de forma calma e respeitosa, para que a equipa possa corrigir rapidamente.
7. Tratar o empregado como inferior
Comentários depreciativos ou atitudes de arrogância estão entre os comportamentos mais desmotivadores para quem trabalha no setor.
8. Não controlar o volume de voz
Falar alto demais pode incomodar os outros clientes e criar um ambiente desagradável.
9. Não dar gorjeta quando o serviço foi bom
Em Portugal, não é obrigatório, mas é visto como um gesto de reconhecimento. Mesmo uma pequena gorjeta pode mostrar apreço pelo trabalho.
