Todos desejamos cuidar melhor da nossa saúde. Temos o objetivo de conseguir seguir um regime alimentar que cuide eficazmente do nosso corpo e proteja as nossas funções vitais.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) confirma que os nutrientes essenciais desempenham um papel fulcral na nossa capacidade reprodutiva, na nossa saúde e no nosso crescimento. Estes dividem-se em duas categorias: micronutrientes e macronutrientes.
Os micronutrientes são o tipo de nutrientes que as pessoas necessitam em doses menores. Consistem em vitaminas e minerais que devem ser ingeridos em doses menores, mas que são essenciais para o nosso bem-estar.
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Os macronutrientes são o tipo de nutrientes que necessitamos em doses maiores. Água, proteína, carbo-hidratos e gorduras, são alguns desses exemplos.
Conheça agora um pouco melhor cada um destes 6 nutrientes essenciais e perceba toda a sua importância.
- Proteína
A proteína é essencial para o estado geral da nossa saúde. Todas as nossas células, os nossos ossos e cabelos contém proteína. Esta é usada sobretudo para auxiliar o crescimento e a correta manutenção do nosso corpo. Estima-se que a proteína seja responsável por cerca de 16% do peso corporal médio de um indivíduo.
As proteínas são compostas por diferentes aminoácidos que o corpo pode produzir, mas que são sobretudo encontrados em diversos alimentos. É necessária uma grande variedade de aminoácidos para assegurar que o nosso organismo funciona adequadamente.
A carne, o peixe e os ovos são tudo boas fontes de proteína. No entanto é igualmente possível encontrar este nutriente em feijões, soja, frutos secos.
- Carbo-hidratos
Apesar de ser absolutamente necessários para o nosso corpo os carbo-hidratos têm uma má reputação. Muitas são as dietas que nos pedem para os eliminarmos totalmente das nossas refeições. A verdade é que estes nutrientes são determinantes para o nosso funcionamento cognitivo e para nos proteger contra um conjunto alargado de doenças.
Os carbo-hidratos devem representar entre 45 a 65% de toda a sua dose diária de calorias. É fundamental, no entanto, que escolha os carbo-hidratos “certos”. Cereais integrais, feijões, frutas e legumes, devem ser as principais opções.
- Gorduras
A verdade é que as gorduras saudáveis são determinantes para o nosso organismo. Favorecem, entre muitas outras coisas, uma melhor absorção das vitaminas e minerais. Ajudam igualmente no processo de regeneração celular e no movimento dos músculos. As gorduras contêm muitas calorias, mas estas são importantes para restabelecer a energia do seu corpo.
Incluir um conjunto de gorduras saudáveis – tais como omega-3 e omega-6 – na sua dieta pode assegurar um melhor equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue, diminuir o risco de doença cardíaca, diabetes e estimular a atividade cerebral. Estas possuem igualmente uma função anti-inflamatória capaz de reduzir o seu risco de artrite, cancro ou Alzheimer.
As nozes, as sementes, o peixe e os óleos vegetais são tudo bons exemplos de fontes de gorduras saudáveis.
- Vitaminas
As vitaminas são importantes para nos mantermos saudáveis e para evitarmos doenças. O nosso organismo necessita destes micronutrientes para auxiliar as suas funções. Cada uma das 13 vitaminas essenciais desempenha um papel importante.
As vitaminas são fundamentais para a nossa saúde ocular, para a nossa pele e para os nossos ossos. Têm uma função antioxidante e permitem reduzir o risco de inúmeras doenças.
Um regime alimentar equilibrado – composto por legumes e frutas – irá assegurar doses suficientes de vitaminas, pelo que não se torna necessário usar suplementos.
- Minerais
Tal como as vitaminas, os minerais apoiam igualmente muitas das funções do nosso organismo. São essenciais para garantir ossos fortes e dentes saudáveis, para regular o metabolismo e para cuidar da nossa hidratação. Os minerais mais comuns são: o cálcio, o ferro e o zinco.
Para além de fortalecer os ossos, o cálcio apoia as transmissões do nosso sistema nervos, favorece uma melhor circulação sanguínea e atividade muscular. O ferro apoia o funcionamento dos nossos glóbulos vermelhos e a criação hormonal. O zinco fortalece o nosso sistema imunitário.
- Água
É certo que podemos passar semanas sem comer nada, mas dificilmente irá sobreviver mais do que alguns dias sem ingerir água. Este líquido é absolutamente crucial para todos os sistemas do nosso organismo. De resto, cerca de 62% do nosso peso corporal é água.
A água melhora a nossa atividade cerebral e disposição emocional. Ajuda igualmente a eliminar as toxinas do corpo e a distribuir os restantes nutrientes para as células. Hidrata o corpo e previne a constipação intestinal.
As frutas e os vegetais são excelentes fontes de água. No entanto não se deve nunca esquecer de beber pelo menos 3 ou 4 copos de água por dia.
