Embarque nesta viagem gastronómica e parta à descoberta dos sabores e aromas da Sicília
Harmonizar a gastronomia italiana e os seus vinhos é terreno fértil para o talento de Augusto Gemelli, Chef e Consultor do Ristorante La Squadra.
Sicília, a maior ilha do Mediterrâneo, inspira o 3º Jantar Vínico do Ristorante La Squadra, que assim dá continuidade à tradição de proporcionar eventos que coloquem o nº 15 da Praça da Figueira no roteiro enogastronómico de regiões italianas selecionadas.
É o caso deste qualificado encontro à mesa que, com o tema “VIAGEM GASTRONÓMICA À SICÍLIA” se anuncia para o dia 18 de abril, pelas 20,30h, com uma Carta desenvolvida por Augusto Gemelli, Chef e Consultor do La Squadra.
É notória a paixão do Chef Gemelli pela Cozinha siciliana quando nos diz que “os participantes irão à descoberta de uma das regiões italianas mais interessantes do ponto de vista enogastrónomico, sendo para mim um motivo de orgulho pessoal poder dar a conhecer melhor os sabores e aromas da Sicília.”
Para esta viagem virtual pela Península italiana, Gemelli criou um menu degustação inspirado nalgumas das suas receitas típicas, confecionando-as com os melhores ingredientes desta região e harmonizando-as com vinhos sicilianos selecionados, que integram a garrafeira do la Squadra…
“Tal como em eventos anteriores, para este jantar especial vamos servir a maioria dos vinhos em garrafas Magnum (1,5 Lt.) ou double Magnum (3 Lt.), para que se aprecie da melhor forma os néctares sicilianos que neste formato grande têm uma melhor evolução em garrafa.”
Assim, saborosos momentos esperam, a 18 de abril, os apreciadores da real gastronomia italiana. E sendo o número de participantes limitado, as reservas são aconselhadas. Preço p/pessoa: 75,00 euros.
LA SQUADRA – Praça da Figueira, nº 15, à Baixa de Lisboa Tel.: 211 451 791 / restaurante.lasquadra@mystoryhotels.com