Um novo estudo publicado na revista Frontiers in Microbiology concluiu que as micro-ondas podem hospedar cerca de 100 espécies diferentes de bactérias , marcando a primeira vez que comunidades microbianas foram documentadas nestes dispositivos, por serem considerados estéreis e hostis à proliferação bacteriana.
A equipa, liderada pelo microbiologista Manuel Porcar, da Universidade de Valência, recolheu amostras das paredes internas e da placa giratória de 30 micro-ondas distribuídas em três ambientes: cozinhas domésticas, laboratórios e refeitórios.
A pesquisa também encontrou algumas bactérias que podem ser transmitidas pelos alimentos, como Klebsiella e Brevundimonas.
“ Alguns deles são patógenos e é necessário limpar o micro-ondas tanto quanto qualquer outra superfície da cozinha”, disse Porcar.
Mas não há necessidade de alarme, pois bastaria mantê-los limpos e com medidas de higiene como os restantes utensílios de cozinha.
