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Estudo refere que consumo de gordura vegetal saturada adia envelhecimento precoce

Estudo refere que consumo de gordura vegetal saturada adia envelhecimento precoce
Sandra M. Pinto

Uma dieta rica em gorduras saturadas, sobretudo as de origem vegetal como o óleo de coco, pode retardar o envelhecimento precoce do corpo e do cérebro, revela um estudo realizado pela Universidade de Copenhaga, Dinamarca.

Vilhelm Bohr, investigador e autor do estudo publicado no jornal científico Cell Metabolism, explica que o “cérebro humano tem uma necessidade constante de ‘combustível’ sob a forma de açúcar ou de cetonas, uma espécie de reserva de alimentação do cérebro” que atua quando os níveis de açúcar no sangue são baixos.

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A equipa de investigação utilizou ratos de laboratório com um defeito no sistema de reparação do ADN – que nos humanos é conhecido como síndrome Cockayne e provoca envelhecimento precoce fazendo com que os seus portadores morram quando atingem a adolescência.

Os animais foram alimentados com uma dieta rica em ácidos gordos, neste caso óleo de coco, e a equipa verificou que alguns dos efeitos do envelhecimento foram adiados, uma vez que estes óleos aumentaram a reserva de cetonas, travando o desgaste do ADN.

“Em células de crianças com Cockayne verificámos que o envelhecimento (precoce) é causado por um mecanismo de reparação celular que está constantemente ativo, o que consome recursos e faz com que a célula envelheça rapidamente”, explicou Morten Scheibye-Knudsen, investigador em comunicado da UC.

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O envelhecimento precoce é também responsável por defeitos no sistema nervoso, o faz com que o cérebro perca capacidades intelectuais aumentando o risco de aparecimento de Parkinson e Alzheimer, pelo que este doentes poderão, também, beneficiar destes novos dados, conclui o investigador.