Quem janta mais cedo pode perder mais peso do que quem janta mais perto da altura de ir dormir. Tomar café da manhã mais tarde ou seguir o jejum intermitente parece gerar o mesmo efeito.
De acordo com um estudo de 2020 do Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, o fato de mudar o horário de uma refeição pode gerar impacto na queima de gordura e na perda de peso.
De acordo com a pesquisa, «jantar tarde tem relação direta com o ganho de peso uma vez que aumenta os níveis de açúcar no sangue e reduz a queima de gordura».
Para quem sofre de diabetes ou obesidade, o impacto de jantar perto da hora de dormir pode ser ainda mais negativo.
É preciso que, além de jantar mais cedo, exista um plano alimentar com déficit calórico que favoreça o emagrecimento.
Jantar cedo emagrece mesmo e a culpa disso é das hormonas, especialmente a insulina e o cortisol.
A insulina é responsável por mandar energia para as células, um caminho que demora cerca de 3 horas para acontecer. Logo, comer perto da hora de dormir é mau, uma vez que essa etapa não fica concluída antes do sono.
O cortisol fica mais elevado a meio da madrugada durante o sono. A combinação de níveis baixos de insulina com níveis altos de cortisol favorecem a queima de gordura.
Mas quando se janta muito tarde e depois vai dormir, a insulina não tem tempo de fazer o seu trabalho. E níveis altos de insulina inibem o cortisol e prejudicam a queima de calorias. Logo, jantar tarde favorece o acumular de gordura.
Mais há mais benefícios em jantar cedo:
- Melhora o sono
- Protege o coração
