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Podemos ou não guardar comida quente no frigorifico?

12 Outubro 2022
Sandra M. Pinto

Se tem dúvidas, esclareça-as aqui.

Há quem diga que se o fizermos estramos o frigorífico ou a própria comida. Mas será mesmo assim? Temos mesmo de esperar que a comida arrefeça para a guardar no frigorífico?

Guardar comida quente não estraga o frigorifico…

… mas convém ter em atenção que as panelas muito quentes vão deitar vapor dentro do frigorifico o que vai provocar uma mudança na forma de refrigeração.

Outra coisa: o frigorifico funciona para manter uma temperatura constante, o que muda quando se guarda um alimento quente.

Não compromete a saúde

É pior deixar a comida de fora do que colocá-la no frigorifico. Mas pode sempre deixar arrefecer durante meia hora e depois guardar.