Sabe o que é a kombucha? E quais os seus benefícios para a saúde?

O kombucha é uma bebida fermentada feita a partir de chá preto adoçado fermentado por leveduras e bactérias.

De facto, esta bebida de origem chinesa de sabor agridoce e avinagrado, semelhante ao da sidra, foi associada a vários benefícios para a saúde.

O consumo da kombucha tem sido associado a efeitos benéficos na saúde dos consumidores, nomeadamente na melhoria da microbiota intestinal e do sistema imunitário. Tal facto pode dever-se à presença de vitaminas do complexo B (B1, B2, B6, B12), vitamina C e probióticos.

Os efeitos benéficos da kombucha são ainda atribuídos devido à presença de chá preto ou chá verde, ricos em catequinas e flavonóides, dois polifenóis antioxidantes. Estes compostos bioativos têm demonstrado benefícios na redução do colesterol sérico e na pressão arterial (fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares), entre outras patologias:

  • Contribui para emagrecer porque regula o apetite e diminui a obesidade;
  • Combate a gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. pylori, umas das grandes causas de gastrite;
  • Previne infeções intestinais, por combater outras bactérias e fungos que causam doenças no intestino;
  • Atua como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas estimulando a sua eliminação pela urina e pelas fezes;
  • Alivia e previne problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras no rins, por desintoxicar o organismo;
  • Melhora o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal e ter ação laxante;
  • Equilibra o pH do sangue o que deixa o corpo naturalmente mais forte;
  • Reduz o stress e combate a insónia;
  • Reduz a dor de cabeça e a tendência para as enxaquecas;
  • Melhora o funcionamento do fígado, sendo uma boa opção para depois de tomar antibióticos;
  • Fortalece o sistema imunológico, por ser rico em antioxidantes e atuar no intestino;
  • Previne doenças como diabetes;
  • Normaliza a pressão arterial;
  • Diminui os sintomas da menopausa;
  • Previne as infeções urinárias.


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