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“Vai uma bucha à nossa moda?”: aqui a tradição é servida em “cama de pão”

Em Braga, há um novo restaurante que promete conquistar o paladar dos visitantes, através de interpretações de pratos tradicionais, que são servidos em cama de pão.

11 Janeiro 2025
Sandra M. Pinto

Chama-se Copafood e fica no piso 2 do Nova Arcada.

Dos ovos rotos (5,45€) – compostos por um salteado de linguiça, bacon e batata palito, prontos para se misturarem harmoniosamente – aos hambúrgueres com ingredientes surpreendentes que combinam na perfeição (Top Burger, 9,90€, e Bis Burger, 10,90€), são várias as sugestões presentes no menu.

Quem não resiste ao molho de francesinha, encontra também no Copafood duas opções que o colocam em destaque: o cachorro especial (8,50€) e a própria da francesinha (11,20€). E, ao falar em pratos típicos portugueses, juntam-se a estes a Bifana (8,50€), em pão rústico, com molho da casa e batata palito, e o Prego Copa (9,90€) servido em bolo do Caco.

Para os apreciadores de uma refeição mais leve e igualmente saborosa, o restaurante do Nova Arcada apresenta ainda na sua carta uma salada César (8,50€) com alface iceberg, frango em tiras, lascas de queixo parmesão, croutons e, claro, o molho que lhe dá nome.

O conceito do Copafood foi idealizado para colocar o pão como produto principal e é inspiração no cenário da “Copa” (cozinha) das casas, onde as famílias e os amigos se reúnem para degustar refeições. Agora, vem dar ainda mais sabor à restauração do Nova Arcada.

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