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Gostava de viver uma experiência diferente? Que tal experimentar a apanha de azeitona?

7 Novembro 2023
Sandra M. Pinto

Venha descobrir esta sugestão.

Nos dias 11 e 18 de novembro, será possível arregaçar as mangas e aprender mais sobre a colheita da azeitona, desde a técnica ‘À Vara’ até à ‘Ripagem’.  No olival do Octant Évora, em pleno coração alentejano, o anfitrião será Joel Fernandes, um habitante local que com o seu avô tomou o gosto pela apanha da azeitona e pela olivicultura.

E porque depois de colhida e antes de estar pronta a consumir é preciso retalhar e temperar, há um pequeno workshop com Tiago Sales – chef executivo do Octant Évora, para descobrir os segredos do tempero das azeitonas à moda do Alentejo.

Programa, dias 11 e 18 de novembro

Das 10h30 às 12h30 – Colheita da Azeitona

Das 15h30 às 16h30 – Tempero e Retalhe da Azeitona

As inscrições são gratuitas e requerem reserva prévia.

Mais informações e reservas: 266 248 530 ou info-evora@octanthotels.com