Partilhar

Diz quem sabe que este é o pequeno-almoço mais saudável do mundo: é o preferido de quem já fez 100 anos

Dan Buetnner, investigador de longevidade, encontrou a receita numa cidade da Costa Rica

9 Outubro 2024
Sandra M. Pinto

O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, pois é onde vamos ingerir grande parte das vitaminas e nutrientes que precisamos para realizar as tarefas ao longo dos dia. Mas não existe consenso entre os especialistas, uma vez que tudo depende do ritmo de vida e das preferências pessoais.

O que é consensual é a necessidade de uma alimentação saudável e equilibrada para poder receber toda a energia e calorias que o corpo necessita para funcionar corretamente.

Num artigo publicado na ‘CNBC’, Dan Buettner , conhecido como ‘o sábio da longevidade’ , explicou o que, na sua opinião, poderia ser o pequeno-almoço mais saudável do mundo .

Descobriu-o numa cidade chamada Nicoya, na Costa Rica, onde o autor passou os últimos 20 anos a estudar os hábitos das pessoas que vivem até aos 100 anos.

O pequeno-almoço mais saudável do mundo, segundo Buettner, consiste num farto prato de feijão picante com tortilhas de massa de milho e uma mistura de cebola, pimentão vermelho e ervas locais.

O especialista explica que todos os ingredientes possuem múltiplas propriedades. As tortilhas de milho são uma fonte de carboidratos. Além disso, a massa é misturada com cinza de madeira, que segundo o especialista fornece vitamina B e ajuda a liberar aminoácidos.

Por outro lado, o feijão preto contém antioxidantes, potássio e vitamina B, que ajudam a regular a insulina ou a reduzir a pressão arterial. Juntamente com o arroz, “eles criam a proteína completa, todos os aminoácidos necessários ao sustento humano”.

A mistura de vegetais com especiarias confere a este prato propriedades anticancerígenas, antioxidantes e anti-inflamatórias .

Os ingredientes para o pequeno-almoço mais saudável do mundo

Tortilha de milho

Feijão preto

Alho

Cebola

Arroz branco de grão longo

Sal

Pimenta

Pimentão vermelho

Mais Recentes

Vila Galé com preços desde 69 euros

há 20 horas

Este sumo muito especial ajuda a rejuvenescer: vamos não só revelar qual é, como desvendar como o fazer

há 21 horas

Um alerta a ter em conta: se tem as mãos e os pés sempre frios convém saber o motivo

há 21 horas

Exercício ao ar livre no inverno? Sim, mas com certos cuidados

há 21 horas

Excelente opção no inverno (e não só) a sopa de abóbora tem inúmeros benefícios, se consumida regularmente

há 22 horas

Prémios internacionais distinguem dois destinos portugueses como o Melhor Destino Insular e o Melhor Destino de Praia

há 22 horas

Cristiano Ronaldo e Georgina Rodríguez em guerra familiar pela alimentação dos filhos

há 23 horas

Faça este movimento simples se sofre de insónia: não precisa de sair da cama

há 23 horas

«Agredia física e verbalmente a mulher, Betty Grafstein»: José Castelo Branco acusado de violência doméstica

há 23 horas

Não consegue aceder ao Outlook e Teams? Calma, o problema não é (só) seu

há 23 horas

Violência doméstica: Cruz Vermelha acompanhou até junho quase tantas vítimas como em 2023

há 23 horas

Saúde mental: equipas comunitárias baixam internamentos e readmissões

há 23 horas

Colocar os cabides ao contrário no armário: conheça o truque simples que lhe vai facilitar a vida

há 1 dia

Alergias ou intolerâncias alimentares? Saiba como reconhecer e como deve gerir os sintomas

há 1 dia

A Melhor Cidade Património Mundial é portuguesa

há 1 dia

Coloque uma colher de sopa na máquina de lavar: a roupa fica mais limpa e economiza na conta da eletricidade

há 1 dia

Nem bicarbonato nem detergente: esta é a mistura mais eficaz para limpar as cortinas em segundos (e sem as desmontar)

há 1 dia

Não vá para a estrada sem ler esta noticia, se quer saber onde vai encontrar os radares da PSP esta semana

há 1 dia

Consolar, motivar ou divertir: estes signos sabem sempre o que devem dizer. É o seu caso?

há 1 dia

Óbito: Morreu o realizador português José Barahona Tinha 55 anos

há 1 dia

Subscreva à Newsletter

Receba as mais recentes novidades e dicas, artigos que inspiram e entrevistas exclusivas diretamente no seu email.

A sua informação está protegida por nós. Leia a nossa política de privacidade.