Entre os dias 13 e 15 de abril, o Yam, restaurante dedicado aos sabores do sudeste asiático, celebra o Songkran, o Ano Novo Tailandês, com uma experiência que une gastronomia típica, rituais simbólicos e um ambiente pensado para receber este novo ciclo com boas energias.
Ao contrário do calendário ocidental, o Ano Novo na Tailândia acontece em abril e dura três dias. Seguindo o calendário budista, o país entra agora no ano 2568. A palavra Songkran, de origem sânscrita, significa “mudança” ou “transformação”, marcando a passagem do sol para o signo de Carneiro. O festival é uma das celebrações mais importantes do país e está ligado a valores de renovação, respeito e comunhão familiar.
Entre as tradições, destaca-se o uso da água como símbolo de purificação. Pelo país, as pessoas lavam imagens do Buda, limpam as casas, oferecem flores e comida aos monges e participam em animadas batalhas de água — tudo com o objetivo de lavar as más energias e começar o novo ano com pureza de espírito e coração leve.
No YAM, esta essência ganha forma com um menu especial de inspiração tailandesa. A celebração começa com a Sopa de Camarão (9€), rica em sabor e tradição. Em seguida, o cliente pode escolher entre duas opções típicas: o Pad Thai (14€), servido com frango, camarão ou tofu, e o Thai Green (15€), prato picante, cítrico e aromático, também disponível nas três versões. Para acompanhar, o Thai Pearl (12€), um cocktail refrescante de rum, ananás, coco, lima e hortelã, completa a experiência.
Mais do que uma refeição, a proposta do YAM é oferecer uma imersão cultural. Durante a celebração, cada cliente receberá um saquinho com flores secas e um frasco com água perfumada, remetendo aos tradicionais rituais tailandeses de purificação. A água simboliza o ato de lavar o passado e entrar no novo ano com energia renovada, enquanto as flores evocam prosperidade, equilíbrio e boa sorte.
Yam
Morada: Marina de Cascais 19, Cascais
Contato: 21 484 4517
Siga: @yam_cascais
