Uma colher de sopa com três gramas de cebolinho picado fornece apenas uma caloria e menos de um grama de gordura, proteína ou carboidrato. Em contrapartida, fornece 3% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitamina A e C.
| Uma colher de sopa de cebolinha picada contém: | |
|---|---|
| Vitamina k | 6,4 microgramas |
| Folato | 3 microgramas |
| Cálcio | 3 miligramas |
| Magnésio | 1 miligrama |
| Fósforo | 2 miligramas |
| Potássio | 9 miligramas |
Previne vários tipos de cancro
Os nutrientes oferecem uma série de benefícios para a saúde, incluindo a prevenção do cancro e a melhoria do humor.
Melhora o sono e o aprendizagem
A colina é um nutriente importante, que ajuda na regulação do sono, dos movimentos musculares, do aprendizagem e da memória. Também ajuda a manter a estrutura das membranas celulares, auxilia na transmissão de impulsos nervosos, auxilia na absorção de gordura e reduz a inflamação crónica.
Contribui para a saúde óssea
A vitamina K contribui para a resistência óssea.
Faz bem para o humor
A vitamina K tem papel importante na produção das hormonas do bem-estar, incluindo a serotonina, a dopamina e a norepinefrina que regulam não apenas o humor, mas também o sono e o apetite.
Melhora a saúde do coração
A saúde do coração é beneficiada pelo potássio e o composto orgânico alicina presente. Já a quercetina ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a placa arterial..
