Elemento essencial na gastronomia mediterrânica, o azeite possui gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, ferro, cálcio, magnésio, potássio e aminoácidos.
Apelidado de ouro liquido, o azeite existem em diferentes tipos. O azeite extra virgem é o mais saudável e com maiores benefícios para a saúde, uma vez que não passa por processos de refinamentos, mantendo os seus nutrientes.
Benefícios do azeite:
- possui propriedades anti-inflamatórias
- previne doenças cardíacas
- reduz o risco de diabetes
- protege o cérebro
- melhora os sintomas de artrite reumatoide
- faz bem para os ossos
- pode diminuir o risco de depressão
- previne a colite ulcerativa
- retarda o envelhecimento
- ajuda a controlar os níveis de colesterol
- protege o coração contra os danos dos radicais livres
- ajuda a diminuir a inflamação no organismo
