Criada pela organização FARM (Farm Animal Rights Movement), a data surgiu como um protesto para incentivar as pessoas a refletirem sobre o impacto do consumo de carne e os benefícios de uma alimentação mais saudável e sustentável.
A proposta inicial era alertar sobre os potenciais prejuízos da dieta onívora e promover a discussão sobre alternativas alimentares.
Dia Mundial Sem Carne tem três objetivos principais:
- Saúde: Incentivar a redução do consumo de carne, especialmente a vermelha e processada, que está associada a diversos problemas de saúde, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de cancro.
- Bem-estar animal: Sensibilizar sobre as condições de criação e abate dos animais destinados ao consumo humano, muitas vezes marcadas por sofrimento e maus-tratos, incentivando a reflexão sobre a ética do consumo de carne.
- Meio ambiente: Alertar sobre os impactos ambientais da produção de carne, como o desmatamento, a emissão de gases de efeito estufa, o consumo excessivo de água e a poluição do solo e da água.
O Dia Mundial Sem Carne é uma excelente oportunidade para:
- Experimentar novos sabores: Descobrir combinações surpreendentes e deliciosas que talvez nunca tenha provado antes.
- Ampliar a escolha culinária: Conhecer ingredientes diferentes e técnicas de preparação variadas.
- Contribuir para o meio ambiente: Mesmo que por um dia, reduzir o consumo de carne já traz benefícios para o planeta.
- Cuidar da saúde: Incluir mais vegetais, frutas e leguminosas na alimentação é sempre uma boa escolha para o organismo.
