TAHINE
Usado na produção do hommus é rico em proteínas vegetais, em cálcio, triptofano e vitaminas do complexo B. Esta pasta feita a partir da maceração de sementes de gergelim contribui para a prevenção de cabelos brancos precoces, a saúde dos ossos, a estabilização do humor, as atividades cognitivas, a proteção cardiovascular, o controle de diabetes e o combate à anemia.
ABACATE
Agente antioxidante, rica em ómega-3, vitamina C, ácido fólico, fibras e magnésio. Ajuda o emagrecimento saudável; também potencializa o funcionamento cerebral e amplia a concentração, ao estimular a circulação sanguínea.
INHAME
Esse tubérculo, composto por carboidratos complexos e rico em fibras e nutrientes, promove saciedade sem pesar na balança, graças a seu baixo índice glicêmico. Reduz os sintomas da menopausa e melhora a libido.
BROCULOS
Assim como o couve-flor, o repolho, a rúcula e o agrião, atua na prevenção ao cancro de mama, graças aos glucosinolatos – capazes de eliminar substâncias cancerígenas.
LINHAÇA
É rica em lignanas, substâncias que se ligam aos receptores de estrogénio e, assim, regulam os níveis hormonais, favorecendo o metabolismo da gordura. Também promove a regulação de lipídeos no sangue, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares.
ROMÃ
Diminui os sintomas da menopausa. O ácido elágico é um poderoso antioxidante, auxiliando na prevenção do envelhecimento.
HIBISCO
O chá de hibisco tem efeito diurético, reduzindo a retenção de líquidos, graças ao estímulo à produção de óxido nítrico. .
SARDINHA
É rica em vitamina D, contribuindo para a manutenção da estrutura óssea, além de ajudar no controle dos calores e da ansiedade, bem como na preservação da libido.
