Um estudo do Instituo Nacional de Pesquisa de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente francês recolheu indícios de que quem faz as refeições mais cedo ao longo do dia pode ter menos risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Os investigadores analisaram dados de 103.389 pessoas, sendo 79% delas mulheres com idade média de 42 anos, para investigar se havia padrões entre os horários de ingestão de comida e este tipo de doença.
Os resultados do estudo, conduzido em parceria com a Sorbonne, mostram que o risco de doenças cardiovasculares cresce 6% a cada hora de atraso para a ingestão da primeira refeição do dia.
Quem come pela primeira vez às 9h00 tem 6% mais possibilidade de desenvolver uma doença cardiovascular do que quem faz a primeira refeição às 8h00.
No caso da última refeição do dia, o aumento do risco é de 28% para quem comer depois das 21h00 se comparado com quem come antes das 20h00
