Ouvir música nova é realmente difícil para o cérebro, o que pode nos deixar inquietos ou até com raiva.
Quando o cérebro recebe uma nova música, ela é armazenada na memória de longo prazo. Da próxima vez que ouvir a mesma melodia, o cérebro vai ser capaz de combinar o padrão de som com o que já conhece. Quando o cérebro reconhece novos padrões, ele adapta-se o que torna os humanos nos seres inteligentes que são.
Ao ouvir música nova uma rede de nervos no córtex auditivo chamada rede corticofugal ajuda a catalogar os diferentes padrões musicais. Quando um som específico é mapeado num padrão, o cérebro liberta uma quantidade correspondente de dopamina, a principal fonte química de algumas de nossas emoções mais intensas. Esta é a razão essencial pela qual a música desencadeia reações emocionais tão poderosas.
À medida que os acordes progridem, o cérebro percebe que esse é um padrão conhecido e, gradualmente, liberta a quantidade certa de dopamina.
Mas quando ouvimos algo que ainda não foi mapeado no cérebro, a rede corticofugal fica confusa, e muita dopamina é libertada como resposta.
Quando não há um mapa ou padrão claro para se ancorar, a música pode ser registada como desagradável.