O inverno é uma estação desafiadora tanto para as pessoas quanto para as plantas domésticas. Baixas temperaturas, diminuição da luz solar e aquecimento artificial podem afetar negativamente a sua saúde.
Existem plantas que requerem cuidados especiais nesta época do ano, mas em geral precisam de cuidados e atenção em todas as estações. Acima de tudo, levando em consideração a quantidade de fatores que podem prejudicar e retardar o seu crescimento e como parece difícil cuidar deles corretamente.
A verdade é que, muito perto de nós temos um ingrediente milagroso que pode fortalecer, promover o crescimento e proteger as nossas plantas: o fermento.
A levedura, conhecida principalmente pelo seu uso na panificação e fermentação e comumente associada à produção de alimentos, tem excelente potencial para a jardinagem devido aos seus efeitos positivos no crescimento e na saúde das plantas. A sua utilização é tão conhecida que até os especialistas em viveiros a utilizam como um “milagre”.
Um dos principais benefícios da levedura nas plantas é a sua capacidade de enriquecer o solo com nutrientes essenciais . Esses fermentos contêm altos níveis de vitaminas B, proteínas, minerais como ferro e zinco e outros compostos orgânicos que, quando decompostos, são libertados no solo e tornam-se nutrientes disponíveis para as plantas.
Esses nutrientes fortalecem o sistema radicular, permitindo que as raízes absorvam melhor a água e os minerais necessários ao seu crescimento. No seu processo de decomposição, a levedura também liberta dióxido de carbono (CO₂), que pode promover a fotossíntese, já que as plantas utilizam esse gás para produzir energia.
Outro benefício importante da levedura é a sua capacidade de estimular o crescimento de microrganismos benéficos no solo. Quando a levedura é introduzida no solo, ela pode servir como fonte de alimento para bactérias e fungos que são cruciais para o equilíbrio microbiológico do solo.
