Partilhar

Nunca cometa estes erros se quer preparar o café perfeito

E depois delicie-se.

13 Novembro 2023
Sandra M. Pinto

A temperatura da água é essencial para libertar os aromas e sabores encerrados nos grãos de café. Uma água que não alcança o calor necessário deixa muito a desejar na bebida.

Para uma extração ideal, a água deve estar aproximadamente a 90 graus. Esse é o segredo das máquinas de café de qualidade e também o ponto de atenção ao usar métodos como a prensa francesa.

Um detalhe muitas vezes ignorado é a temperatura da chávena onde o café é servido. Despejar o café numa chávena fria resulta numa bebida que arrefece rapidamente, o que não acontece se a chávena estiver pré-aquecida.

Portanto, aqueça-a antes de usar.

E por falar em chávenas, o tipo de chávena que se escolhe pode influenciar na  experiência de saborear o café.

As chávenas de chá, que são geralmente mais finas, podem não ser as melhores amigas do café. Por outro lado, uma chávena mais robusta e espessa conserva o calor durante mais tempo, intensificando a experiência do café.

 

Mais Recentes

Chaparro Alentejano junta a tradição e a partilha à mesa nesta época natalícia

há 11 horas

Programas de Natal em Cascais prometem animação para toda a família

há 11 horas

A loucura chegou ao Lidl: já está à venda a coleção de roupa natalícia (desde 1,99 euros)

há 11 horas

Primadonna celebra o Natal e o Réveillon com elegância e tradição

há 11 horas

Caminhada nórdica: descubra a modalidade que ajuda (e muito) a gastar calorias

há 12 horas

Não atinge só o couro cabeludo: como surge e de que maneira se trata a caspa nas sobrancelhas

há 13 horas

Elon Musk desiste dos carros e “abandona” a Tesla: bilionário lança cavalo robot

há 13 horas

De acordo com a numerologia, a sua data de nascimento pode indicar quantos anos vai viver

há 13 horas

Anemia de Fanconi: doença rara que causa predisposição para o cancro

há 14 horas

Hotel oferece banhos de petróleo aos hóspedes: «Combate mais de 70 doenças», é a justificação

há 16 horas

Titanic: uma mão cheia de coincidências que contribuíram para o acidente

há 16 horas

Quer viver mais (e melhor)? Caminhe mais depressa

há 17 horas

Diga adeus aos buracos na parede: com esta invenção tudo fica muito mais simples (por apenas 4,99 euros)

há 17 horas

Descobrimos a árvore de Natal perfeita: é original, não ocupa espaço e custa 12,99 euros (só no Ikea)

há 18 horas

É a loucura: este brilho labial da Mercadona com efeito tridimensional é perfeito para o Natal

há 18 horas

Óbito: Morreu o artista plástico moçambicano Noel Langa

há 19 horas

Filme revela o músico Elton John como nunca o viu antes: como bónus mostra imagens inéditas de John Lennon

há 19 horas

Óbito: Morreu o pianista e compositor francês Martial Solal

há 19 horas

Cancro do pâncreas: estudo poderá facilitar deteção precoce da doença

há 19 horas

As 5 prendas vintage que toda a gente vai querer receber este Natal

há 20 horas

Subscreva à Newsletter

Receba as mais recentes novidades e dicas, artigos que inspiram e entrevistas exclusivas diretamente no seu email.

A sua informação está protegida por nós. Leia a nossa política de privacidade.