O fiambre, encontrado comumente nos supermercados, deve ser mantido sempre sob refrigeração.
A refrigeração desempenha um papel fundamental para preservar a sua frescura.
Envolva-o meticulosamente em película aderente ou papel manteiga, para prevenir a perda de humidade e a absorção de odores provenientes de outros alimentos no frigorifico.
Caso prefira, pode guardar o fiambre envolto num recipiente hermético, conferindo uma camada adicional de segurança.
Tenha em mente que, uma vez aberto, o fiambre deve ser consumido em poucos dias para manter o seu estado ótimo.
Após retirar o presunto do frigorifico é vital consumi-lo no prazo de até 48 horas.
