O estudo, publicado na revista Cell Host & Microbe, apresenta novas evidências sobre como uma alimentação rica em fibras solúveis pode atuar como um escudo contra as bactérias nocivas no intestino.
A investigação baseou-se em experiências realizadas com camundongos expostos à bactéria Clostridioides difficile, conhecida por provocar inflamações no cólon e diarreias severas, afetando anualmente cerca de 500 mil pessoas nos Estados Unidos.
O pesquisador José Fachi, primeiro autor do estudo e doutorando na Washington University em Saint Louis, explicou que a suplementação da dieta com fibras solúveis mostrou-se eficaz na recuperação de camundongos já infetados.
«Essas fibras são fermentadas pela microbiota intestinal, resultando na produção de compostos como o acetato, que desencadeia uma série de interações levando a uma resposta imune apropriada para combater a infeção», afirmou.
A pesquisa foi realizada em parceria com a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Os resultados indicaram que os camundongos alimentados com uma dieta rica em fibras solúveis apresentaram níveis elevados de acetato no intestino. Esse aumento foi crucial para regular a resposta imunológica na camada epitelial intestinal, tornando-a mais eficaz no combate à C. difficile.
