De acordo com os cientistas há um truque simples que pode ajudar a evitar alimentos nocivos quando se tem fome ao longo do dia. Mas há mais: ajuda a ter vontade de comer mais fruta.
O truque? Muito simples, está todo na preparação.
Se a fruta já estiver preparada para comer torna-se mais atrativa, explicam os cientistas da Universidade de Aberdeen, na Escócia, citados no jornal DailyMail.
«Recrutámos 200 voluntários, com idades entre os 16 e os 66 anos. Todos analisaram imagens de comida em diferentes fases de preparação e classificaram a vontade de comer através de uma escala de 0 a 100», revelaram.
Publicado na revista científica Food Quality and Preference, o estudo demonstrou que «os participantes viam a comida como 15% mais apetitosa se pudesse ser consumida imediatamente, ou seja, sem que seja necessário cozinhar, descascar ou até mesmo retirar de um pacote».
As conclusões que foram aplicadas a todos os grupos de alimentos analisados, referem, «ao comparar uma banana com casca e outra já descascada e fatiada, a última foi classificada como mais atrativa».
«Se está a tentar ter uma alimentação melhor, certifique-se de preparar alimentos saudáveis para incentivar escolhas saudáveis e evitar ir às compras quando estiver com fome», explica Helen Knight, uma psicóloga e autora do estudo.
