O menu deste tailandês genuíno conta com várias opções. Começando pelos Fresh Thai Spring Rolls, uns deliciosos rolinhos Primavera que podem ser servidos frescos ou fritos, recheados com uma combinação refrescante de hortelã, coentros, manjericão, salsa, pepino e cenoura e acompanhados com um molho de malagueta. Esta combinação fresca e de várias texturas, proporciona uma viagem de sabores inesquecível.
Por outro lado, um clássico da carta, a SOM TUM ou SOM TUM THOD, uma salada tradicional tailandesa feita com papaia verde fresca ou uma versão crocante de papaia verde desfiada frita, combinada com feijão, cenoura e amendoins, proporciona uma explosão de sensações e texturas, tornando-a num prato perfeito para esta época de calor.
O BAAN Saraiva´s recomenda ainda uma opção tradicional da street food tailandesa – Chicken Skewer, que se traduz numas deliciosas espetadas de frango marinado, servidas com dois tipos de molho: um molho tailandês de pepino e o clássico molho satay de amendoim.
Por fim, e para quem quer sair um pouco da Street Food, mas ainda assim optar por algo fresco e leve, mas mais sofisticado, o Salmon Nam Pa ou o Shrimp Nam Pa são a opção perfeita. Um carpaccio de salmão ou camarão cru, delicadamente temperado com ervas aromáticas, alho, malagueta e sumo de lima, que oferece um momento saboroso e indescritível.
Cada um destes pratos é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência autêntica e refrescante, ideal para os dias de verão. No BAAN Saraiva’s, assume-se o compromisso de trazer para a mesa o melhor da culinária tailandesa, através de pratos que são tanto deliciosos como inesquecíveis ao nosso palato gastronómico.
