Se for consumir os ovos dentro de uma semana, e se estiverem dentro da data de validade definida pelo fornecedor, pode deixar fora do frigorifico. Não é prática muito recomendável no verão, quando as temperaturas sobem.
Não sabendo quando os vai usar, deixe no frigorifico. Na porta, como abre e fecha muitas vezes, e se o ovo ficar lá durante muito tempo, pode estragar pela oscilação de temperatura.
Se quer que os ovos durem um pouco mais, mantenha-os na embalagem e coloque na prateleira do meio, onde a temperatura é mais baixa e mais estável do que na porta.
QUAL É O RISCO DO ARMAZENAMENTO ERRADO?
Proliferar a bactéria da salmonela, que causa intoxicação alimentar. Ela perfura a casca e vai para dentro do ovo. É um risco porque não é possível detetar a contaminação e os ovos infetados não mudam de cor, de cheiro ou de consistência.
